Descripción
Imagina una mermelada que combina la intensidad de las ciruelas negras con el vibrante sabor de la naranja y el toque refinado del vino tinto. Así es la mermelada de ciruela negra a la naranja con vino tinto, una opción sofisticada y vibrante que se convertirá en el protagonista de tus desayunos y meriendas. Esta mermelada es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión, ya sea para untar en una tostada, acompañar un queso o realzar un postre.
La mermelada de ciruela negra a la naranja con vino tinto destaca por su equilibrio perfecto entre sabor y aroma. La mezcla de ciruelas maduras y jugosas con el frescor cítrico de la naranja crea una armonía de sabores que se complementa con la profundidad y el carácter del vino tinto. Además, la incorporación de especias como la canela y el clavo añade un toque cálido y acogedor que realza cada bocado.
Aquí te compartimos una receta irresistible que hará que tus invitados pidan más.
Conclusión
Ingredientes
- 900gr de ciruelas negras ya sin hueso.
- 500gr de azúcar.
- 150ml de vino tinto.
- ½ cucharadita de canela molida.
- ¼ cucharadita de clavo.
- ¼ cucharadita de nuez moscada.
Preparación
- Triturar las ciruelas dejándolas del tamaño deseado y poner en una cazuela (no muy ancha).
- Añadir el azúcar y remover.
- Añadir el vino y las especias y remover.
- Incorporar también la piel de la naranja.
- Llevar al fuego medio alto durante ½ hora o lo necesario para alcanzar la textura deseada.
- Si evapora muy deprisa tapar algunos minutos durante la preparación.
